Еда живая и мертвая. Плов и диетология 15.07.2017 НТВ

Еда живая и мертвая. Плов и диетология последний выпуск 15 июля. Тайны творога: правда ли, что фальшивый творог горит? И полезен ли он вообще? Знаменитое восточное блюдо из риса, мяса и специй, и его родственники: местные рецепты из Узбекистана, Азербайджана и Испании. В каком варианте плов – обычно очень жирный – не навредит здоровью? Мнение диетологов. Научные ответы на вопросы зрителей. Рецепт недели – вкусное, но отнюдь не диетическое блюдо – творожные конфеты. Научно-популярный проект Сергея Малоземова, репортера с медицинским образованием, автора и ведущего программы Чудо техники и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии. Продукты, которые раньше считались экзотикой, теперь никого не удивляют, а новые пищевые технологии день за днем дают нам все больше вариантов. Как в этом всем разобраться.