Все буде смачно 177 выпуск Шашлык из баранины 22.08.2015 СТБ

Все буде смачно

Программа Все буде смачно последний выпуск сегодняшний эфир, рецепты приготовления блюд в домашних условиях. В этой кулинарной передаче мы сможем узнать большое количество всевозможных секретов и тонкостей приготовления любимых блюд. Также мы узнаем как правильно выбрать свежий и качественный продукт. Ведущая Надежда Матвеева и опытный кулинарный эксперт Алла Ковальчук научат нас готовить всем известные блюда, но мы узнаем, как следует их правильно готовить и подавать, чтобы они получались вкусные, как в ресторане, а все домашние и друзья были сыты и довольны полученным результатом. Также в студию приходят звездные гости и рассказывают интересные истории.

Сегодня в программе:
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна.
Мэтр восточной кухни Микаэль Ароян рассказал, как приготовить шашлык из баранины в маринаде из лука и вина.
Ингредиенты:
Молодая баранина (окорок) — 1 кг
Лук — 0,5 кг
Черный молотый перец
Сухое красное вино — 150 мл
Соль — 1 ч. л.

Способ приготовления:
Очистите баранину от сухожилия и пленок, нарежьте кусочками 3×3 см. Лук нарежьте соломкой, посолите, помните пальцами, чтобы она пустила сок. Мясо поперчите.
Смешайте лук и мясо, добавьте вино. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30-60 мин, накрыв посуду пленкой с отверстиями.
Дальше нанизывайте кусочки мяса на шампуры, поджаривайте над раскаленным углем в течение 15 мин.
В процессе приготовления переворачивайте шампуры и поливайте шашлык маринадом, разбавленным водой в пропорциях 1:1.