Все буде смачно. 10 блюд из говяжьих сердец рецепты 23.09.2017 СТБ

Все буде смачно. 10 блюд из говяжьих сердец рецепты последний выпуск 23 сентября. Сегодня мы научим вас готовить настоящие деликатесы из этого субпродукта. Вы всегда избегали этого продукта, потому как думали, что блюдо из него выйдет сухим и жестким? Тогда присоединяйтесь к нам и вместе с нашими экспертами Игорем Мисевичем и Михаилом Присяжнюком, вы научитесь готовить нежные, сочные и изысканные блюда. Мателот — это самый настоящий деликатес. Уверенны, оно удивит вас своим особенным вкусом. Способ приготовления: Говяжье сердце очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте кубиками. Замаринуйте в смеси уксуса, гвоздики, соли, черного молотого перца, лаврового листа и масла на 6 часов. Нарезанный бекон обжарьте на сливочном масле до золотистости. Кусочки сердца перемешайте с мукой, положите на сковороду к бекона. Влейте красное сухое вино, посолите, поперчите и тушите на медленном огне под крышкой 2 часа. Затем добавьте консервированную лук, слайсы шампиньонов и готовьте еще 10 минут.